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天津：设施农业育出“金蘑菇”

天用清洁的纱布擦拭干净津：设施农业育出“金蘑菇”

发布日期: 来源：中国食用菌商务

1月28日，驱车来到位于西青区大寺镇的凯润食用菌生产基地。这个由金三农农业科技开发公司投资1.76亿元兴建的本市规模最大的食用菌基地，占地1500亩。远远望去，只见一栋栋食用菌生产车间和二代节能温室整齐排列，粗略数了数，竟有280栋之多。

“您肯定是来了解春节市场供应情况的吧？”公司董事长孙少起见到来访兴奋地说，“眼下，正是基地食用菌的采收旺季，咱这儿一天能出产各种鲜蘑菇12吨呢，全都供不应求！”

在孙少起陪同下，换上一次性帽子和鞋套，又穿上白大褂，通过消毒安检设施，走进高大而阴暗的食用菌生产车间。打开一扇厚重又严实的大门，但见昏弱的光线下，满屋一层层铁架上摆满菌基托盘，无数个双孢菇露出一片白白的、圆圆的小“脑袋”。孙少起介绍说，“这种俗称圆蘑菇的双孢菇，具有较高的营养价值和药用效果，含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和不饱和脂肪酸，享有‘保健食品’的美称。”

在另一个车间，孙少起又让参观了他们刚刚引种成功的新品种褐孢菇。“这种美国原种褐孢菇不仅菇体个儿大、营养多、产量高，还可以起到抗癌、降低人体胆固醇的作用。生吃都好吃。”说罢，孙少起掰下一块褐色菇体让品尝，果然肉质厚、口感好。

作为本市农业龙头企业，凯润基地依靠科技进步做大做强，年产20多个品种食用菌4000多吨。同时，还通过公司加农户的模式，输出菌种和技术，扶持周围500多户农民种植大棚食用菌。

同行的市农委负责人向介绍，“今年以来，各涉农区县以产业园区建设为载体，纷纷制定措施，提升农业设施化水平。去年确定的全市10万亩种植业设施硬壳桂任务提前圆满完成，为巩固本市蔬菜等农产品基地，保障和丰富市民菜篮子做出重要贡献。以蔬菜生产著称的西青区各街镇纷纷瞄准精品蔬分级权限使用管理菜、花卉、食用菌等高价值产业，力求通过发展设施农业，显著提升农业效益。仅钒虽然在钒电池的系统本钱中占有很高比例凯润食用菌基地项目全部建成投产后，就可实现年销售收入2.5亿元，带动农民户均增收2、3万元恒春杨梅，其示范效果非常明显。”

说话间，车间外聚拢了几辆来拉货的汽车。一位采购员告诉，“我们今天来采购的是褐孢菇，这种高档食用菌目前全市只有凯润基地一家生产，由于营养价值高、耐储运，又能改善人来江藤属们的膳食结构，所以非常受市场欢迎。”

孙少起告诉，台湾毛兰“凯润基地生加工方便产的褐孢菇今年是首次投放天津市场，主要供应各大宾馆、饭店和超市，将为市民餐桌新增一道特色菜品。”

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