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内蒙古反思大滞销发展仓储

多地主产区从而避免作物减产、收入降落和重新安装棚膜的高昂本钱受灾 内蒙古土豆变金豆

马铃薯，也就是土豆，是我们每家每户的餐桌上都离不开的一种蔬菜，经常买菜的朋友可能发现了，今年土豆的价格不低，目前北京市场零售价普遍在一斤两块到两块五以上。内蒙古是我国马铃薯的三大主产区之一，我们的节目在去年、前年连续关注过内蒙马铃薯的销售情况，相信很多人还对2011年内蒙古马铃薯滞销的报道记忆犹新。今年市场零售价格高，自动和人工两种模式求取实验结果产地销售情况又怎样呢?种植户们挣到钱了吗?我们的再次深入内蒙古进行了调查。

11月1日，来到了内蒙古乌兰察布市，这里被称为中国薯都，马铃薯种植面积和产量都占到了全国的6%左右。天气已冷，马铃薯的地头销售已经结束，眼下来收购的车辆都在储窖里装货。

内蒙古某农业科技公司总经理 王晋告诉，商品薯不分大小就是八毛五或八毛七，按正常的利润一亩在一千到一千五，好的在两千块钱。

王晋的企业今年种了七千多亩商品薯，总产量两万多吨，目前已卖出一千七百万吨。按照平均每亩盈利一千五百元计算，今年总利润在一千万以上。紧俏的行情让一些农户看到了价格上涨的苗头，于是他们在售出一部分后，就不再急着出手，想等着价格涨了多赚一点。

内蒙古乌兰察布市马铃薯种植户告诉：卖了一部分，等等价钱 卖了两三千斤，家里还有一万来斤，至少到一块来钱就卖了。

据统计，乌兰察布市今年马铃薯种植面积405万亩，总产量455万吨，两者均创了历史新高，但这并未影响到价格的一路走高。

内蒙古自治区乌兰察布市副市长赵锦告诉：今年销售也特别好，在销售季节我们平均单袋果草属价比去年高出3毛钱，截止目前我们销售40亿斤以上，剩下的是种薯，加工专用薯还有农民自己吃的自食薯。

不仅是乌兰察布，武川等地马铃薯销售情况同样喜人，据了解，今年内蒙古马铃薯行情看好主要有两大原因，一是同为马铃薯主产区的东北遭遇洪水、西南年初干旱，导致这两大产区严重减产，因此国内马铃薯总量减少;二是，今年内蒙降水充足，马铃薯产量高、品质好。

企业租地种土豆 村民打工把钱领

难得的好行情让今年种了马铃薯的人们喜上眉梢，这不足为奇，然而在采访中我们的还发现了一件有意思的事儿，在乌兰察布，很多自己没种马铃薯的农户同样是兴高采烈，也在乐呵呵地数钱，这又是怎么回事呢?

11月2号一大清早，路过乌兰察布市察右前旗三岔口乡大土城村，村里静悄悄的，只有村委会里热热闹闹，院子里来了一拨又一拨的村民。一问才知道，他们都是来领钱的。孙万林和老伴儿今天一共领到了一万五千多块钱，都是儿子、儿媳给马铃薯种植企业打工挣的。

乌兰察布市察右前旗三岔口乡二洲村村民孙万林告诉：替我儿子媳妇领的，捡土豆、下夜、看井(的收入),村民李俊今天也领到了一万多块钱，这让他的手头一下子宽裕了不少。

乌兰察布市察右前旗三岔口乡村民 李俊表示：承包给人家是一亩地150块钱，我40亩地收入六千，在这里打工挣了一万来块钱。我在外面打工一年是两万来块钱，加上他的收入，不到四万块钱。

李俊告诉，这些来领钱的是附近四个村子的村民，他们都把自家的地流转给了一家马铃薯公司，根据土地质量，租金从每亩每年一百五元到两百元不等。除了地租收入，农忙时他们可以在马铃薯公司里打工，还能再拿到一份工资。而农闲时，则可以外出务工。这让他们再也不用靠天吃饭了。

乌兰察布市察右前旗三岔口乡村民 李俊告诉：以前咱们种地不行，以前全是旱地，一不下雨就没收入了，连本钱也拿不回来。

要说最高兴的，还是眼前这位正忙着擦车的杨巨才，他是这家马铃薯公司种植基地的经理，每月基本工资是3000多元，如果基地的马铃薯产量达到公司要求，不仅基本工资翻番，而且超额部分还可以拿到每斤两到四毛的提成。今年由于马铃薯丰产又丰收，老杨的钱包着实鼓了起来，于是花五万六买了一辆新车。

乌兰察布市察右前旗三岔口乡村民杨巨才表示：今年算是第三年了，第三年挣得多了，我看(今年挣)三十万也多了。

目前，乌兰察布市1000多万亩土地已经有三百多万亩流转到了农业企业和种植大户手中。很多村民变成了农业工人。

内蒙古自治区乌兰察布市副市长赵锦告诉：农民一家一户机械化种植水平不高，风险自己承担，流转给大户企业风险转移了，财产收入是固定的，流转后的土地能实现规模化集约化，标准化的种植，效益也好。

反思大滞销发展仓储 变一季销售为四季销售

今年内蒙古的马铃薯丰产又丰收，固然让人高兴，但高兴之余我们又不免担心，因为按照以往的经验，农产品价格大涨之后必然会带来种植面积的大增，然后就会因为产大于销而价格暴跌。2011年，就是这样的原因导致内蒙古上好的马铃薯只能卖三毛多一斤。那么有没有什么办法能够稳定农产品的价格，减少农周期对于农民的影响呢?

手上拿的一张草图，显示的是乌兰察布市最近五年内主要商品细梗罗伞薯销售品种在九月末十月初大规模集中上市时地头收购的价格，2009年是5毛钱一斤，2010年是9毛，2011年暴跌至3毛5，随后2012年有所回升，今年重新回到8毛5到9毛一斤。这样的价格波动可以说是让种植户们非常受伤。如何从产业内部减少价格新的思惟波动带来的风险，大型仓库是这里的一项重要措施。

张国是一家大型马铃薯企业的负责人鞘蕊花属，在他看来，仓储的重要性丝毫不亚于马铃薯的品质。他的企业最近几年在乌兰察布市各旗县建起了12个大型仓储气调库，库容12万吨，总投资近两亿元。

内蒙古某铃薯公司总经理 张国表示：一个是靠节省损耗，建这么个库，一千五百万，每年(少)两千吨的损耗，就算节省一百万吨，就是两百万元，这就等于挣钱了，我们建一个库通过年节省下浪费的土豆，我们就把库节省出来了，再一个拉长周期，把马铃薯的价格可以销售好。

据了解，大红蔷薇乌兰察布的马铃薯一般在九月底到十月中旬集中收获，进入十一月后，如果气温降至零度以下，不进储库的马铃薯就会被冻坏，而农民的储窖无法满足大规模的仓储需求，因此不得不在一个月左右的时间内集中上市，这很容易导致短期内供过于求、价格走低。此外，农民的土窖条件差，损耗在15%至20%，储藏带来的收益可能还抵不过损耗，这导致大家不愿储藏。而张国花大价钱建起的气调库库损仅在5%左右，储藏的马铃薯可以从现在一直卖到明年6月，抵抗市场波动的能力也就更强。

王晋表示：第一个我的量非常大，假如说我存到五万吨的话，我每斤土豆涨两毛钱，这样的话两三年我的成本就收回来了。

2011年，乌兰察布市的马铃薯滞销，地头价每斤仅0.35元，很多种植户损失惨重。而张国以0.4元左右的价格从农民手中收储，次年二月份再开始销售，每斤售价就涨到了0.55元，不仅没有亏本，还小赚了一笔。为此，建设大规模的气调库已经成为了乌兰察布众多马铃薯企业的共同选择。目前乌兰察布市马铃薯的仓储能力已经达到了200万吨，占总产量的近一半。

产业短板：转化率低 深加工不深

其实马铃薯是一种比较特殊的农作物，既是粮食又是蔬菜，同时还可以加工成工业淀粉、变性淀粉。然而，现在乌兰察布市的大部分马铃薯仍旧作为鲜食薯出售，马铃薯加工产业在乌兰察布乃至全国依然很薄弱。

赵英雄经营着一家蔬菜加工企业，最近他正忙活着一件事儿，希望能够在上海自贸区内注册一家公司，好让自己的速食薯产品能够更好地打入国际市场。

乌兰察布市某蔬菜加工有限公司董事长 赵英雄告诉：我准备在(上海自贸区)那边设立个窗口，省去很多关税，运营成本，那就出口到国外，省掉了很多环节。

赵雄鹰的企业生产的是马铃薯净菜，也就是把马铃薯切条或切块后包装出售。现在出口俄罗斯、韩国的都是这种产品。在赵英雄看来，这还远远不够，明年他准备投资一千多万上一条薯片生产线，进一步提升产品附加值。

内蒙古自治区乌兰察布市副市长赵锦表示：目前我感觉还是链条不长，附加值不太高，产品单一，目前生产的淀粉全粉功能淀粉还有方便食品，就目前市场需求看我们还有继续努力的空间。

数据显示，目前乌兰察布市马铃薯年加工能力100万吨，年产精淀粉15万吨、全粉2.95万吨，薯条5万吨，转化仅为率25%，而国际平均水平已达到60%以上，有的国家甚至已经突破了80%。同时淀粉、全粉都是粗线条加工，对高技术要求的变性淀粉以及便民食品的开发还远远不够。

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